由高科技研發(fā)出來的TJ270-30a紅外分光光度計(jì)在較多的領(lǐng)域得到了廣泛應(yīng)用，特別是解決食品安全領(lǐng)域發(fā)揮著巨大的效用，并得到了人們的認(rèn)可以及重視。*的光度計(jì)的技術(shù)非常的巧妙，能夠快速并且準(zhǔn)確的測(cè)出結(jié)果，比起以前的檢測(cè)方法更具效率性，它強(qiáng)大的功能和作用給人們帶來了巨大的方便。具體來說，紅外分光光度計(jì)的作用有以下幾個(gè)方面。
　　TJ270-30a紅外分光光度計(jì)在食品安全領(lǐng)域有哪些作用？
　　一、用于食品真?zhèn)?、摻假鑒別，這用一般的化學(xué)方法分析費(fèi)時(shí)費(fèi)力，使用分光光度計(jì)進(jìn)行檢測(cè)分析十分簡(jiǎn)單，無需復(fù)雜的前處理即可通過對(duì)光譜信息的分析提取出物質(zhì)的特征信息，實(shí)現(xiàn)食品品質(zhì)的快速鑒別。例如真假奶粉定性判別、轉(zhuǎn)基因食品與親本定性判別、碧螺春茶真?zhèn)舞b別、酒精類飲品中外來乙醇、水分以及甲醇鑒別、純牛奶中還原奶的鑒別、原料奶新鮮度和原料奶中摻假物質(zhì)鑒別、水果中褐腐病的判別、食用油中脂肪酸、過氧化值、碘值等與油品質(zhì)量有關(guān)指標(biāo)的定量監(jiān)控以及食用油真?zhèn)舞b別、牛肉漢堡包摻假以及醬油真?zhèn)蔚榷伎赏ㄟ^紅外分光光度計(jì)的近紅外定性分析技術(shù)實(shí)現(xiàn)。
　　二、TJ270-30a紅外分光光度計(jì)能鑒別食品種類，由于不同食品品種間口感、品質(zhì)等差別較大，為提高食品品質(zhì)，品種鑒別愈顯重要。TJ270-30a紅外分光光度計(jì)專家已經(jīng)應(yīng)用近外光譜分析技術(shù)建立龍井、碧螺春、祁紅以及鐵觀音四類茶葉的SIMCA模型，另外應(yīng)用光度計(jì)的近紅外光譜分析技術(shù)區(qū)分不同種類魚油、不同品種小麥以及不同品種酸奶、不同品種咖啡、不同品種嬰幼兒奶粉、西洋參與人參定性判別等也取得了較理想的結(jié)果。
　　三、值得相信的TJ270-30a紅外分光光度計(jì)還可用于追溯原料產(chǎn)地，一旦出現(xiàn)食品安全問題，可快速溯源，采取及時(shí)有效措施控制食品安全事故的擴(kuò)散。目前已經(jīng)有研究光度計(jì)的相關(guān)技術(shù)應(yīng)用于不同產(chǎn)地的歐洲鱸魚以及四個(gè)不同國家生產(chǎn)的雷司令葡萄酒的區(qū)分中。
　　以上就是TJ270-30a紅外分光光度計(jì)在食品安全領(lǐng)域中的幾個(gè)重要的作用，另外它還可以用于檢測(cè)有機(jī)農(nóng)藥殘留、食品質(zhì)量評(píng)估與分級(jí)等。而且可以用于食品加工中的過程控制，對(duì)食品采取實(shí)時(shí)品質(zhì)監(jiān)控可以有效保證食品質(zhì)量安全。目前已有學(xué)者將TJ270-30a紅外分光光度計(jì)的該技術(shù)應(yīng)用于監(jiān)控肉品加工過程中水分的變化情況、黃酒品質(zhì)分析與酒齡判別等方面。